绿豆芽的功效与作用

[size=0.63]功效与作用

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[size=0.54]清热解毒、美容减肥、改善视力

[size=0.51]绿豆芽，为绿豆经浸泡后发出的嫩芽，在我国的大部分地区皆有出产。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有清热解毒、美容减肥、改善视力的功效。
1、清热解毒：绿豆芽有解毒清热的功效，绿豆芽中的核黄素和维生素C有缓解口腔溃疡的作用，所以常吃绿豆芽可以清肠胃，解热毒。
2、改善视力：绿豆芽中含有丰富的维生素A，可有效改善由维生素A而引起的夜盲症，经常食用，可有效改善视力。
3、美容减肥：绿豆芽中的维生素C，膳食纤维都非常丰富，能排毒养颜，促进肠胃蠕动，消脂排便，再加上绿豆芽热量低，因此要减肥瘦身，排毒养颜的女性，可以时常吃点热量低的绿豆芽。

[size=0.63]注意事项

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[size=0.54]适宜人群

[size=0.51]大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮者

[size=0.54]禁忌人群

[size=0.51]慢性肠炎、慢性胃炎、消化不良者