黑猪作为韩国的传统猪种，主要生活在济州岛地区， 于高丽时期从中国北方部分地区传入到济州岛所形成。另外，韩国其他地区的猪种也都于同一时期，经由中国北方地区传入进来。济州岛黑猪全身都是泛着亮光的黑毛，脸较窄，嘴长，与一般猪种相比，黑猪肉质较嫩、猪皮还有丰富的蛋白质，因此十分鲜美可口。人均消费价格基本在15,000韩元左右。
5.香辣的炖带鱼汤
在济州岛西归浦一带，有许多专门经营带鱼料理的餐厅，那里出产的带鱼即便生吃也非常清淡美味。炖带鱼汤时，将白萝卜、酱油、辣椒粉或辣椒酱作为调料，放上新鲜的带鱼熬煮即可。制作时，将带鱼内脏和鳍处理好之后切成块状，并将白萝卜切成稍厚的块状，均匀的平铺在在锅中熬煮，等到快熟的时候撒上切好的蒜和生姜即可，价格按照汤锅大小在38,000~50,000韩元左右。
6.营养满分的海胆海带汤
海胆海带汤在制作时，先将海带充分浸泡后洗净，放入香油小火翻炒后放入清水焖煮，等到快熟之时，放入煮熟的海胆、蒜汁、胡椒粉、酱油、芝麻盐后稍煮即可。海胆海带汤中含有丰富的蛋白质、维他命以及铁元素，而且低卡路，深受大众喜爱。人均消费价格在8,000~10,000韩元左右。
7.可以随意挑选品尝的海鲜汤锅
济州岛上的餐厅几乎都会提供海鲜汤锅这道人气美食。汤锅里放上各种海产和蔬菜煮熟之后味道十分清爽鲜美。海鲜汤锅中加点蘑菇能提升味道，并且像吃火锅一样边煮边吃的话，又是另外一番风味。蔬菜在滚烫的汤锅里稍微焯一下便可食用。此外，济州岛部分地区还会将海女们所捕捞的鲍鱼、八爪鱼、海参、海鞘等海产做成海鲜汤锅，味道更是不一般。
8.香甜的粟米糕
济州岛粟米糕作为济州岛本土糕点，主要选择糯谷子作为主材料。在品尝时需要裹上一层豆粉，当地居民在5月~7月会大量制作食用。粟米糕所选用的糯谷子多为黑色，自古栽培至今，糯谷子含有丰富的蛋白质以及其他的营养成分，对消化吸收有帮助之用。在制作时，需先将糯谷子洗净，浸泡5~6小时后晾干，放上盐并将它碾成粉末。接着兑些水做成面团，并将它揉成5厘米左右的大小，像做甜甜圈一样把中间掏空，放置热水中煮熟，再用冷水让它冷却，蘸上豆粉或者红豆沙即可食用。粟米糕要趁热吃才好吃，济州岛传统市场或年糕店都可以买到。每家店所销售的价格不一，一般1盒(6个)在3,000韩元左右。
