恒天然陷入有关使用饲料添加剂 Bovaer 的错误信息

新西兰

恒天然向客户保证，他们不使用 Bovaer，这是一种降低奶牛对气候影响的补充剂。（档案图片） 照片：123RF
恒天然已通过社交媒体向消费者保证，其没有使用旨在降低奶牛对气候影响的饲料添加剂。

但一位贸易专家表示，如果食品出口商想进入最利润丰厚的全球市场，他们别无选择，只能减少其产品对全球变暖的影响。

这家乳业巨头陷入了有关使用 Bovaer 的错误信息，Bovaer 是一种补充剂，可使奶牛打嗝时排出的温室气体减少约三分之一。

该产品未在新西兰使用，因为试验表明，它对主要在牧场上吃草的动物效果不佳。

就在圣诞节前，BBC 的《科学内幕》播客报道了社交媒体上对英国各大超市出售的知名品牌牛奶、黄油和奶酪的强烈反对，这些牛奶、黄油和奶酪都是使用低甲烷奶牛的牛奶生产的。

这一趋势的特点是人们将牛奶倒入下水道并发誓不再购买。

食品科学家解释说，该产品经过检测是安全的，食用该补充剂的动物的奶或肉中不存在这种成分，但 TikTok 等平台上的帖子已获得数百万的浏览量。

Bovaer，有时也被称为 3-NOP，是农民用来减少肉牛和奶牛强烈发热气体的首个广泛商业化产品。新西兰已投入数百万美元支持全球努力发现此类补充剂，无论是在国内还是在海外。

自 2015 年起的试验表明，Bovaer 使饲养场和谷仓饲养的动物数量减少了 30%。

但恒天然和其他公司在新西兰等地进行的试验表明，它对牧场放牧的奶牛和绵羊的效果只有三分之一左右，因为动物必须在每一口食物中都混合它才能达到广告宣传的效果。

在有关恒天然使用该产品的谣言四起后，这家乳制品巨头在推特上表示，食品安全和质量是其“首要任务”，并且 Bovaer 尚未获准在新西兰农场使用。


这家乳制品巨头没有接受有关强烈反应的采访，但通过电子邮件告诉新西兰广播公司，该公司希望向人们保证其产品是安全的，“考虑到社交媒体上流传的各种说法和错误信息”。

但其他减少甲烷排放的产品即将问世，恒天然计划使用其中至少一种产品，到 2030 年将甲烷排放量减少 7%。

新西兰 Ruminant Biotech 公司开发出一种小型金属胶囊或丸剂，可以将一种名为溴仿的甲烷抑制药物直接输送到动物的肠道。

该项目预计于今年投入使用，并将带来食草动物甲烷排放的长期减少。

恒天然还在试验一种牛益生菌 Kowbucha。

新西兰贸易发展局可持续发展主管 Florence Van Dyke 表示，食品出口商别无选择，只能展示如何削减排放，以赢得利润丰厚的贸易合同。

“2021 年，全球还没有任何国家强制要求披露气候信息，而如今，新西兰 85% 以上的出口产品都销往已经实施或计划披露气候信息的国家。

“这显然远远超出了传统上可持续性监管最为常见的欧洲。

“日本、新加坡、泰国、马来西亚、印度和中国等国家都已经或即将实施与气候相关的信息披露规定，而中国是新西兰最大的贸易伙伴。

“这些通常要求大公司（通常是上市公司）公开披露其碳足迹，而且大多数时候还包括供应商的碳排放量。”

范戴克说，跨国食品公司已经设定了减少气候污染的雄心勃勃的目标。

位于怀卡托的恒天然大厦图片：RNZ/Cole Eastham-Farrelly
“跨国公司是最大的推动力，因此达能、雀巢、玛氏、乐购和麦当劳等公司都要求其供应商测量排放量，而且大多数时候，他们更进一步，要求供应商披露其碳减排计划。

“这些全球零售商正在将欧洲标准应用于其全球业务。例如，中国麦当劳要求其肉类和奶制品供应商提供碳减排计划，当然其中也包括新西兰出口商。”

初级产业部首席科学顾问约翰·罗奇表示，人们对新西兰的食品安全体系有很高的信任度。

他相信大多数消费者都会接受通过该国安全检查的添加剂。

“食物是非常私人的事情。我们已经看到，在 20 世纪 90 年代人们对转基因食品进行了抗议。

“我不能保证没有人反对我们使用甲烷抑制剂，或者反对使用益生菌。

“但只有极少数人在短时间内听到了非常响亮的广播。”

他说，使用 Bovaer 的公司并没有停止使用，这表明他们相信他们的客户总体上是赞成的，而且新西兰农民也会满足市场的需求。

“我们的食品体系约占全球温室气体排放量的三分之一。如果市场有需求，加工商也读懂了这些信号——事实也确实如此——那么新西兰农民就一直敢于迎接挑战。”

低甲烷排放的奶牛品种也即将面世，恒天然的目标是通过改善饲料等养殖方式进一步减少甲烷排放。

甲烷和另一种主要农业气体——一氧化二氮——的排放价格被搁置到 2030 年，但政府分析人士表示，农民可能仍会自愿采用甲烷减排技术。具体程度如何还有待观察。