乡村生活：小规模农场是养活新西兰人民的最佳方式吗？

新西兰

艾莉森·本特利 (Alison Bentley) 即将除掉她试验种植的榛子树上的吸盘。 照片：RNZ/Sally Round
农民艾莉森·本特利 (Alison Bentley) 表示，城市边缘的小型农场可能成为改善新西兰粮食安全的答案，同时还能造福环境和社区。

然而，她发现，小规模农民需要帮助，才能避免在支付管理费用和实践kaitiakitanga的同时精疲力竭。


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艾莉森研究了地形和无霜区，试验了各种亚热带植物和树木艾莉森研究了地形和无霜区，试验了各种亚热带植物和树木。 图片来源：RNZ/Sally Round
本特利已经在蒂基蒂雷农场、罗托鲁瓦湖东北侧的七公顷起伏围场和一座果园进行了多次试验和项目。

此外，她的小块土地还成为她于 2023 年为凯洛格农村领导力计划进行的一些小规模种植者深入研究的培养皿。

她的研究考察了小块农场对新西兰食品体系和未来食品可持续性的贡献。

她的研究结果显示，粮食种植是“被排除在”城市发展规划之外的，而生活区业主中，有 10% 的人（总共 148,000 公顷土地）“真正有意在其土地上生产粮食”。

“让食物在农场里生长，然后运到城市里（这是目前的做法）。现在，有了温室气体，这一切都是错误的，”她告诉《乡村生活》。

“展望未来，出于多种原因，我们需要缩短我们的供应链。”

她表示，将食品设计“融入”城市地区（利用城郊空间）将产生巨大影响，同时形成两种食品生产系统。这将使当地消费者受益，并支撑新西兰更具工业化、大规模出口导向型的农业系统。

新西兰需要大规模农业才能实现财政稳定，但“我们的国内粮食体系已经因此被淹没了，”本特利说。

“新西兰存在粮食短缺和粮食不安全问题，这一点很多人无法理解。因此，我们确实需要用完全不同的眼光来看待国内粮食。”

她说，在很小的面积上就能生产出“大量的食物”。

“与大规模、重型机械、高投入的系统相比，生态系统和多样性可以以更小的占地面积生产出更多的食物。”

似乎为了说明小农户所面临的困难，她从蒂基特雷再生牧场上的一小群牛中直接向顾客出售牛肉的项目已经“自然结束”。


Willow 和 Aria 跟随 Alison 进行早晨农场巡查 照片：RNZ/Sally Round

由于合规性更适合于长供应链和更大的农业系统以及其他挑战，她说“这就像是把东西推上山一样”。

“在没有额外帮助、没有精疲力竭的情况下，维持一个盈利的、小规模的、独立的基础产业企业，同时支付所有相关的管理费用并优先考虑环境管理，是极其困难的。

“对于希望服务当地社区的小型种植者来说，合作和多样化的合作框架将是更可持续的选择。​​”

本特利正在继续开发其他项目，包括“土地共享”和榛子园，这些都是健康集水区相关试验的一部分，目的是让动物离开土地。

虽然她在七年试验中收获的榛子产量还不足以被视为一种有利可图的土地利用方式，但它仍然被认为是成功的。

她说，只要再进行一点研究，产量就可以显著提高。

与此同时，本特利家的食物并不短缺。坚果收获正在进行中，100 罐果酱已上架，约 10 公斤浆果已放入冰箱，西红柿、黄瓜和甜菜根尚未加工，苹果正在成熟，红薯、费约果和树番茄的收获也即将到来。

全部占地七公顷。足够养活一个社区了。