“我们够严厉了吗？”：酿酒厂废水排放不达标

新西兰

2024 年葡萄收获季，新西兰压榨了 39.5 万吨葡萄。 图片来源：马尔堡快报
一份新报告显示，2024 年收获季节期间，十几家酿酒厂未能满足废水合规规定，部分原因在于员工流动率高。

这让一位议员质疑议会工作人员是否足够严厉，多家酿酒厂未能按时提交报告，还有一些酿酒厂错误排放废水。

每次收获季节，马尔堡区议会都会监控将酿酒废料和葡萄渣排放到土地的酿酒厂，这些排放要么是获得资源许可，要么是《马尔堡环境规划提案》允许的活动。

去年葡萄酒酿造期间，共有 39 家酒厂受到监控，结果被判定为完全合规、技术上不合规或不合规。


其中 22 个被认为完全合规，4 个从技术上来看不合规。

12 家酒厂被判定不合规。其中，10 家酒厂违反了一项条件或规定，2 家酒厂违反了两项或多项条件。1 家酒厂严重不合规。委员会没有透露不合规酒厂的名字。

马尔堡区议会环境保护官员托尼亚·斯图尔特（Tonia Stewart）上周向议会环境和规划委员会表示，酿酒厂废水的盐浓度很高，主要是由于化学清洁产品和葡萄渣废物造成的。

她说，如果处理不当，盐、营养物和有机负荷等成分可能会对土壤、植物和水生生物的健康产生负面影响。

一辆拖拉机在拉帕拉 Stump Creek Lane 附近的葡萄园里喷洒葡萄藤。 图片来源：Marlborough Express
她说：“废水需要经过处理才能排入陆地。”

这可能包括去除固体和调整 pH 值等。

她说：“许多酿酒厂已经转向自动化系统，该系统可以持续监测 pH 值，并自动添加柠檬酸和苛性钠，当 pH 值超出允许范围时，系统将不允许排放废水。”

“酿酒厂要么有指定的废物处理区，并种植有助于保持土壤健康的植被，要么在葡萄园区域内进行灌溉，以便在收获完成后进行灌溉。”

被视为技术上不合规的酿酒厂存在诸如在规定时间之外提交报告和样品等问题。

斯图尔特为会议准备的一份报告指出，被视为不合规的酿酒厂存在废水积水、在敏感土壤区域排放、每日排放量超过、废水或土壤采样量超过限值以及排放量超过限值等问题。

斯图尔特向委员会表示：“由于积水和土壤湿度及密度超标，我们发出了两项违规行为和一项减排通知。”

该严重不合规的酒厂与 2023 年收获期间被视为严重不合规的酒厂不同，该酒厂还收到了侵权和减排通知。

马尔堡峡湾区议员本·迈尼汉 (Ben Minehan) 质疑议会是否足够强硬。


每年，酿酒厂都会雇佣季节性工人来采摘葡萄。 图片来源：马尔堡快报
“这种情况一直在发生。我们需要加大力度吗？”他问道。

斯图尔特说，她相信委员会已经足够严厉了，并认为他们通过教育和让酿酒厂参与进来获得了更好的遵守规定，因此他们对自己的做法持开放和诚实的态度。

“如果有重大影响，我们肯定会采取行动。正如你所看到的，我们已经发出了侵权和减排通知。

“我相信与这些酿酒厂单独合作将会带来更多利益。”

她随后补充说，酿酒厂的员工流动率很高。

理事会的许可和合规经理吉娜·弗格森 (Gina Ferguson) 同意斯图尔特的说法，并表示他们认识到收获季对于酿酒厂来说是一个非常繁忙的时期。

弗格森说：“我们多年来一直与该行业合作，重点关注这些废水系统的管理。”

“这往往会让他们失望并导致不遵守规定。”

斯图尔特表示，2025 年的收成看起来将“在数量上大增”，这将导致更多的酿酒废料。

“理事会将继续与业界密切合作，并在收获前研讨会上提供支持，以解决与行业相关的问题，例如 2025 年收获的固体废物处理和管理。

“我们会继续对酿酒厂进行监控并进行实地考察。”